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Amateurs de soupes, de compotes, de smoothies et de purées en tout genre, plus besoin de salir plusieurs récipients pour mixer et cuire ! Un blender chauffant fait les deux en même temps. Avec son modèle Soup&Co, Moulinex nous propose un véritable appareil multifonction comme on les aime.
C'est vraiment le top du top des blenders chauffants de la marque. Il réunit en effet toutes les options et fonctionnalités que l'on attend d'un tel appareil. Fonctionnant à une puissance de 1100 W, son bol en inox brossé possède une capacité utile de 1,8 litre, parfaite pour environ 6 personnes. La capacité totale du bol est de 2,8 litres. Il est livré avec un petit panier pour la cuisson vapeur.
Petit plus pour se mettre rapidement aux fourneaux sans avoir des connaissances poussées en cuisine, ce modèle est livré avec un livre de recettes. On y trouve des smoothies, des soupes, des sauces et des compotes.
Contrairement à l'appareil Easy Soup de Moulinex qui ressemble à une bouilloire, le modèle Soup&Co reprend le design des blenders classiques, avec un socle sur lequel se trouvent toutes les commandes. La qualité de finition est impeccable, et le design est vraiment soigné. Le coloris argenté du bol en inox brossé apporte une belle touche d'élégance et de professionnalisme.
Le panneau de contrôle est très bien présenté, avec un bouton marche/arrêt, un bouton qu'il suffit de faire tourner pour sélectionner la vitesse, un bouton P pour sélectionner le programme, et des boutons + et – pour paramétrer le robot (température, durée de cuisson, etc). Un petit écran LCD affiche clairement le programme avec tous les paramètres choisis. On peut donc vérifier à tout instant où en est la préparation.
Pour un repas en famille à la maison, on peut apporter le bol directement sur la table pour ne pas avoir à transvaser la soupe ou le smoothie dans un autre récipient. La poignée est en plastique et évite de se brûler.
Question dimensions, ce n'est pas plus encombrant qu'un blender classique : 38 x 26 x 29 cm, pour un poids de 4,8 kg. Rassurez-vous, c'est surtout le moteur qui est lourd, vous n'aurez pas à le transporter sur la table puisque le bol est facilement détachable de son bloc.
En appareil multifonction digne de ce nom, ce modèle assure 4 programmes automatiques : soupe veloutée, soupe moulinée, cuisson vapeur et nettoyage facile. La cuisson de légumes ou de viandes à la vapeur est possible grâce à la présence d'un petit panier en inox. Il ne faut pas non plus vous attendre à une grande capacité. La quantité d'ingrédients que peut supporter le panier est très limitée. Toutefois, cette option s'avère toujours utile pour cuire rapidement des morceaux de carottes, de haricots verts ou encore des petits pois par exemple, pour agrémenter une entrée.
Pour les fonctions soupes, le blender mixe et cuit en même temps. Il est d'ailleurs fourni avec plusieurs lames en acier inoxydable pour assurer un mixage parfait des fruits, légumes ou autre aliment. Nous avons tenté de préparer une soupe veloutée et une soupe moulinée, la différence entre les deux étant la texture finale. Et nous avons été satisfaits du résultat. Nous avons utilisé les programmes automatiques pour ce faire. Le robot ne mixe vraiment que vers la fin de la préparation pour les soupes moulinées. Cela évite d'avoir une texture crémeuse. On n'a donc pas à supporter le bruit du blender tout au long de la préparation. La cuisson se fait silencieusement et un signal avertit quand c'est prêt. Une fois la préparation terminée, le blender enclenche le maintien au chaud pendant 40 minutes.
Bien sûr, on ne va pas vous mentir, il va encore falloir éplucher les légumes ou les fruits, puis les couper en morceaux avant de mettre l'appareil en marche. Après ça, vous pouvez vous installer confortablement en attendant la fin de la cuisson. Ça prend généralement 25 minutes pour faire une soupe veloutée, et 35 minutes pour une soupe moulinée. Vous avez alors le temps de lire un peu, de regarder votre série préférée, etc.
Autre grand avantage de ce modèle, les paramètres sont réglables. Ce n'est pas le cas sur d'autres blenders chauffants, alors ça change tout. On peut régler la température de cuisson sur une plage de 60 à 100°C, déterminer la durée de cuisson (entre 5 secondes et 59 minutes) et choisir la vitesse de mixage parmi 5 options. Pour avoir ce contrôle total, il suffit de passer en mode manuel. Il y également une fonction pulse, comme sur un blender classique, ainsi qu'une fonction Ice Crush pour préparer de la glace pilée ou des granités.
Niveau sécurité, on n'a pas à se plaindre, tout a été pensé pour éviter les accidents domestiques. Le robot démarre uniquement lorsque le couvercle et le bol sont bien en place.
Après utilisation, il suffit de démonter l'appareil pour le ranger dans le placard. Le range-cordon s'avère aussi très pratique pour éviter que le fil d'alimentation traîne.
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L'efficacité est vraiment au rendez-vous. Le mixage des fruits et légumes est parfait, d'autant plus que les lames du robot sont bien aiguisées et robustes. Grâce à la fonction pulse, il est facile de mixer les aliments plus durs, comme la viande. Côté cuisson, il n'y a rien à redire sur le mijotage. Comme la température atteint 100°C, on est sûr d'avoir des aliments cuits au final. Nous avons dégusté des soupes de légumes bien cuites et onctueuses.
Comme pour tous les blenders chauffants de la marque, celui-ci est aussi s'entretient aussi facilement grâce à la présence du programme auto-nettoyant. Il suffit de l'enclencher après chaque utilisation pour avoir un bol bien propre et de nettoyer l'extérieur de l'appareil avec une éponge humide puis un coup de chiffon sec.
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Les consommateurs apprécient que le robot soit de fabrication française. Son panier vapeur fait l'unanimité et ce blender est en tête des ventes actuellement. La note générale est de 4 étoiles sur 5 et les retours sont assez positifs. Les clients le trouvent très pratique et ce même pour les bébés !
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Nous avons eu un coup de cœur pour ce modèle de Moulinex en particulier. Cet appareil est vraiment très pratique, aussi bien pour ceux qui n'aiment pas rester à la cuisine que pour ceux qui ont un bébé à la maison, ou encore ceux qui aiment les expériences culinaires. Grâce à ses programmes automatiques, ce blender se charge de la préparation de vos soupes et compotes comme un pro, sans que vous ayez besoin d'intervenir. Les maniaques du contrôle, quant à eux, peuvent se faire plaisir avec le mode manuel qui permet de tout régler, de la température jusqu'à la vitesse de mixage. Au final, tout le monde y trouve son compte ! C'est le type d'appareil qu'on aime avoir à la maison pour que la cuisine ne soit plus une corvée.